Gostinski obrati

Razpoložljivost kakovostne vode v velikih količinah je ključnega pomena za varnost in proizvodnjo hrane. Voda lahko kontaminira hrano: protozoji, virusi in v nekaterih primerih celo patogeni se lahko razširijo iz kontaminirane vode v hrano. Takšna voda ni pitna in pitje ali uporaba takšne vode pri pripravi hrane lahko vodi do razširjenih akutnih in kroničnih bolezni.

Voda vpliva na strukturo in okus hrane ter na njeno dovzetnost za kvarjenje. V vsakem primeru je prisotnost organskih snovi, barve, okusa in vonja nesprejemljiva v vodi, ki se uporablja pri predelavi hrane in pijače, in jih je potrebno odstraniti.

Voda mora ustrezati standardom varne pitne vode. Biti mora bistra, brez barve, okusa in vonja ali z drugimi besedami brez kontaminantov, ki vplivajo na naše čutne organe.

Naložba v sistem za čiščenje vode se morda zdi draga, vendar dolgoročne koristi daleč opravičijo strošek

Priročnost, da imate vedno na voljo dobro vodo, varnost in nenazadnje zavedanje, da ste naredili nekaj dobrega za planet. Vsi vidiki, zaradi katerih je domača filtracija izbira prihodnosti!

cuba-libre
cuba-libre
Pijača
coffee-cup
coffee-cup
Kava
ice-cubes
ice-cubes
Led
aparati za vodo
aparati za vodo
Aparati za vodo

Veste zakaj ima vaša voda okus?

Kadar se voda uporablja kot sestavina hrane, mora biti brez neželenega okusa, vonja, barve in primesi, ki bi lahko škodile potrošniku in kakovosti izdelka. Na splošno navadna voda iz pipe (ki ustreza standardu varne pitne vode) morda ne bo dosegla teh kvalifikacij. Neprijeten vonj in okus lahko odstranite s filtrom z aktivnim ogljem. Aktivno oglje ima veliko površino, ki je na voljo za absorpcijo snovi, kot so klor, kvas, vonj, okus in nepolarni materiali, kot so mineralno olje in poli aromatski ogljikovodiki. Filter z aktivnim ogljem odstrani tudi materiale, ki bi lahko motili nadaljnje korake obdelave, kot sta ionska izmenjava in reverzna osmoza.

Trdota (kalcijevi in magnezijevi ioni) v vodi se lahko nalaga v ceveh, ventilih in površinah procesne opreme. Nekatera živila se morda ne bodo dobro raztopila v trdi vodi. Poleg tega lahko trdota vpliva na okus, občutek v ustih in aromo živil. Mehčalec vode je posebna vrsta ionskega izmenjevalca, ki se uporablja za odstranjevanje trdote. Če obstaja sum na bakterije, je treba vključiti korak razkuževanja, kot so ozon, klor ali ultravijolični sistemi.

4 RAZLOGI ZA IZBIRO SISTEMA ZA OBDELAVO VODE

Varnost pijače, ki jo pijemo
Varnost pijače,
ki jo pijemo.
Voda, ki ima okus po vodi
Voda, ki ima okus po vodi.
Spoštovanje našega planeta
Spoštovanje našega planeta.
Udobje
Praktičnost.

Metode čiščenja vode

Priprava vode poteka predvsem na dva načina.

Filtriranje
Filtri omogočajo, da se voda iz vodovodnega omrežja očisti vseh snovi, ki spreminjajo njen okus in vonj ali ogrožajo njeno pitnost. Za nadzor okusa in vonja se uporablja aktivno oglje, kot je Carbon Block Profine, ki zaradi svojih absorpcijskih lastnosti prestreže vse trdne delce in klor. Za strupene snovi, kot so fazon, nitrati in arzen, pa se uporabljajo posebej zasnovani filtri.

Reverzna osmoza
Zaradi zelo visoke stopnje filtracije, ki je značilna za naprave za reverzno osmozo, je mogoče pridobiti vodo z zelo visoko kakovostjo. Ko voda prehaja skozi eno ali več membran, se očisti ne le elementov, ki določajo njeno trdoto, temveč tudi vseh onesnaževalnih snovi, ki na primer povzročajo neprijetne vonjave in okuse.

Za več informacij o načinih čiščenja vode si lahko ogledate naslednje strani:

Hišni sistemi

Industrijski sistemi

POVPRAŠEVANJE