Gostišče Trojane

Gostišče na Trojanah je eno izmed tistih slovenskih gostišč, ki so nastala iz dobre stare gostilne in ki so njena izročila in tradicijo ohranila vse do današnjih dni.
Podjetje je širom po Sloveniji, pa tudi v precejšnem delu Evrope, prepoznavno po svojem znamenitem trojanskem krofu. Le – ta je že pred nekaj desetletji postal simbol ter zaščitni znak podjetja, v zadnjih letih pa predstavlja tudi zaščiteno blagovno znamko.

V podjetju GP Trojane se zavedajo, da je kakovostna in neoporečna voda pomemben člen pri proizvodnji hrane in kvalitetni gostinski ponudbi. Podjetje Mesec d.o.o. je GP Trojane priskrbelo in uredilo ustrezne sisteme za filtracijo in UV dezinfekcijo vode tako, da smo zagotovili najvišjim normativom kvalitetne pitne vode.

Trojanski krof

Ta znamenita slaščica je ponesla sloves Trojan tudi izven slovenskih meja. V začetku, daljnega leta 1961, so jih dnevno ocvrli le nekaj deset, vendar je povpraševanje po njih od takrat toliko naraslo, da jih danes dnevno ocvrejo in prodajo med 2000 in 5000, še več pa ob pustnih dnevih in posebnih priložnostih. Trojanski krof je osvojil že veliko priznanj. Najpomembnejši sta vsekakor uvrstitev med aktivne spominke v Sloveniji ter podeljeni znak slovenske kakovosti SQ.

Kvalitetna in neoporečna pitna voda je ključna v živilski industriji

V GP Trojane namenijo veliko pozornosti zagotavljanju kvalitetnih surovin za pripravo znamenitih krofov. Ena od osnovnih surovin za pripravo živilskih izdelkov je voda, ki mora biti ustrezne kakovosti in okusa. Najbolj pomembna je mikrobiološka neoporečnost vode, saj bi bakterije in ostali mikroorganizmi lahko ogrozili zdravje potrošnikov.

Podjetje Mesec d.o.o. je GP Trojane priskrbelo in uredilo ustrezne sisteme za filtracijo in UV dezinfekcijo vode tako, da smo zagotovili najvišjim normativom kvalitetne pitne vode.

MESEC sistemi za filtracijo in UV dezinfekcijo v GP Trojane

Na Trojanah imajo nameščen dvojni paralelno vezan industrijski hyper filtracijski sistem. Sistem je namenjen za filtriranje različnih kvalitet vode, kjer je prisotna velika količina suspendiranih – prostih delcev. Glavna prednost filtracije z granuliranimi mediji pa so predvsem zanesljivost filtracije in nizki stroški vzdrževanja.

MESEC MPF peščene filtre uporabljam za filtracijo vode iz površinskih zajetij, vrtin, stoječih voda in na vseh drugih mestih, kjer bi uporaba druge filtracijske tehnologije privedla do prevelikih stroškov  zaradi ponavljajoče menjave globinskih filtrirnih elementov. V kombinaciji z ustreznimi granuliranimi mediji lahko dosežemo visoko stopnjo filtracije (5 mcr) pri zadovoljivih pretokih in nizkih pretokih povratnega pranja. Zaradi posebno izbranih filtrirnih medijev ne potrebujemo priključka komprimiranega zraka za dvig postelje filtra.

Poleg hyper filtracijskega sistema je vgrajen tudi triplex filtracijski sistem. Sistem je namenjen za čiščenje vodovodne vode ali vode iz lastnih zajetij, za komercialno uporabo, več-stanovanjske objekte, nakupovalne komplekse, šole, vrtce, gostinske objekte, kmečke turizme,.. Zaradi odličnih čistilnih lastnosti je sistem zelo primeren za filtriranje vode pred UV sistemi za dezinfekcijo vode.

Sistem sestavljajo:

  1. stopnja: pralni mehanski filter, na filtru je izdelan izpust za hitro in enostavno izpiranje filtra.
  2. stopnja FR-N melt blown filtrirni vložek očisti vodo vseh delcev, večjih od 5 mcr (stopenjska filtracija 20-5 mcr) – pesek, mulj, motnost…
  3. stopnja: kompresirano aktivno oglje uspešno čisti vodo, odstranjuje iz vode klor in druge organske kontaminante
Trojane vodni filtrirni sistem

Filtraciji sledi še UV dezinfekcijski sistem, ki uniči vse mikroorganizme v vodi in zagotavlja mikrobiološko neoporečno pitno vodo na objektu. VIQUA UV sistemi so rezultat obsežnih dolgoletnih testiranj in ocenjevanj z namenom zagotavljanja 99,99% odstotne učinkovitosti uničenja mikroorganizmov vključno z E. coli, Cryptosporidium in Giardia.

Okolju prijazna dezinfekcija s sistemi VIQUA je varen, naraven proces brez dodatka kemikalij in zato ne vpliva na vonj ali okus vode.